鱼油过期了还能吃吗
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精选回答
我要回答施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鱼油过期后,其安全性和有效性可能无法保证,因此不建议继续食用。
鱼油的保质期通常在包装上标明,一旦超过这个期限,其内含的活性成分可能因氧化、分解等原因发生变质,导致营养成分流失,甚至产生有害物质。此外,过期的鱼油还可能受到微生物的污染,导致细菌或霉菌滋生。因此,食用过期鱼油可能会对人体健康产生不良影响,可能引起腹泻、腹痛等消化系统症状。严重的情况下,甚至可能引发中毒等严重问题。因此,为了健康考虑,不建议食用过期的鱼油。
如果担心浪费,可以在鱼油过期后检查其物理状态。如果油变质、颜色异常或存在异味等,应该丢弃不再食用。总之,健康至上,请务必遵循食品安全原则,避免食用过期食品。
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