胆囊炎饮食应多吃什么

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问题详情：胆囊炎饮食应多吃什么？

陈科全副主任医师消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

胆囊炎患者在饮食方面应该以清淡、低脂、低盐的食物为主，适量补充蛋白质和维生素。以下是推荐的食物：

1、蔬菜类：如萝卜、青菜、黄瓜等新鲜蔬菜，富含维生素和矿物质，有助于消化和代谢。

2、水果类：如苹果、香蕉等富含维生素和抗氧化物质的水果，有助于减轻炎症和促进恢复。

3、高纤维食物：如燕麦等粗粮杂粮类食物，有助于促进肠胃蠕动和消化。

4、利胆食物：如山楂、乌梅等，有助于促进胆汁分泌和排出。

5、优质蛋白质：如鱼、虾等海鲜类食物和豆制品等富含优质蛋白质的食物，可以补充身体所需营养。但需采用清淡的烹饪方式。

另外，还应增加液体的摄入以稀释胆汁，帮助胆汁排出。同时避免高脂、高糖、高盐的食物，如油炸食品、蛋糕等，以及刺激性食物，如辛辣食品、酒精等，以免加重胆囊负担和影响恢复。

请注意，每个人的身体状况不同，饮食应根据个人情况调整。如果有任何疑问或需要更具体的建议，请及时咨询医生或营养师。

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