中药材青皮和陈皮的区别

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肖岚主任医师中医科

中南大学湘雅三医院三甲

中药材青皮和陈皮的来源、采收时间、性状、功效等方面都存在明显的差异。

1、来源与采收时间：青皮是芸香科植物橘的干燥幼果或未成熟果实的果皮，一般在5~6月采收。而陈皮则是成熟的柑橘皮经过晒干或其他干燥方式制成，通常在果实成熟后采收。

2、性状：青皮通常呈类圆形或不规则片状，质地比较轻且厚，外皮颜色为青色或黄褐色。陈皮则为不规则的片状，较薄，外表为橙红色或暗黄色，内部为浅黄色或浅棕色。

3、功效：青皮的主要功效包括疏肝破气、散结消滞，多用于治疗胸胁部痞满疼痛以及因肝气郁滞导致的食积腹痛等症状。陈皮则主要具有理气消食、燥湿化痰的功效，能用于胸痹以及出现吐逆腹胀食少和湿痰症状的治疗。另外，陈皮的理气燥湿功效远强于青皮。因此两者在功效上有所不同。

综上所述，青皮和陈皮都是中药材，但它们在来源、采收时间、性状以及功效方面有着明显的差异。在使用时应根据具体症状选择合适的药材。

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