肝胆结石不能吃什么

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问题详情：肝胆结石不能吃什么？

精选回答

汪斌 副主任医师 肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

肝胆结石患者应避免食用以下食物：

1、高胆固醇食物：如动物内脏、海鲜产品，包括鱿鱼、墨鱼等，以及鸡鸭蛋黄。胆固醇的摄入增加可能会加重肝胆代谢负担，引发疼痛等症状。

2、高脂肪食物：如肥肉、动物脂肪和煎炸食品等。高脂肪食物的摄入可能会刺激胆囊收缩素的产生，引发胆囊收缩，导致疼痛加剧。此外，高脂肪食物还可能导致胆汁中胆固醇增多，使结石形成或增大。

3、辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等调味品以及咖啡、酒等刺激性饮品。这些食物的刺激可能导致胆囊收缩，引发胆绞痛或胆源性胰腺炎等严重后果。此外，还应避免食用易产气的食品，如豆类食品等，以免诱发腹胀而使病情恶化。

除了上述食物外，肝胆结石患者还应遵循少食多餐的饮食原则，避免暴饮暴食。这样可以减少胆汁分泌的刺激和胆囊收缩的次数，从而减轻疼痛等症状。此外，多吃新鲜蔬菜和水果等富含纤维的食物有助于促进消化和排便，有助于减少结石的形成和增大。同时，保持健康的生活方式，如适当运动、保持良好的作息和心态等也对肝胆结石患者的康复有益。

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