炒白扁豆的功效与作用

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问题详情：炒白扁豆的功效与作用？

精选回答

蔡跃新 副主任医师 耳鼻喉科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

炒白扁豆是一种中药材，具有多种功效和作用，包括：

1、抗菌消炎：炒白扁豆对于病原微生物具有一定的抑制作用，例如痢疾杆菌等，因此可以用于辅助治疗细菌性痢疾和其他感染性病症。

2、解毒消肿：炒白扁豆能够加速身体内毒素的排出，改善皮肤因毒素堆积而出现的皮肤疾病，如痤疮等。同时，它还可以增强细胞活性，提高免疫力。

3、润肠通便：炒白扁豆富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，有助于缓解便秘症状。

4、健脾化湿：炒白扁豆具有健脾的功效，对于脾胃虚弱、湿气过重引起的疾病有辅助调理作用。它还可以用于改善食欲不振、消化不良等症状。

5、利水消肿：炒白扁豆有助于促进体内多余水分的排出，对于改善水肿症状有一定的作用。同时，对于维护女性的皮肤健康和美容养颜也有一定的效果。此外，它还含有蛋白质、多种微量元素和维生素等多种营养成分，能够滋补身体、提高身体的免疫力等。但应注意白扁豆不宜与温热性的食物一同烹饪，同时还应避免食用未完全煮熟的白扁豆以防止中毒。在使用中药期间也应注意遵循专业医生的指导，确保安全有效。

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