花甲臭了还能吃吗

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问题详情:花甲臭了还能吃吗?

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

花甲是一种海鲜,如果闻到臭味,通常意味着它已经变质,不建议食用。

变质的花甲可能会产生有害的细菌和毒素,食用后可能导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,严重甚至可能引发急性胃肠炎。尤其是抵抗力较差的人群,更应避免食用不新鲜、变质的花甲。

为了健康着想,应当丢弃变质的食材并选购新鲜的花甲。在购买时和食用前都应检查花甲的状态,确保其没有异味并处于良好状态。此外,选购海鲜产品时还应注意来源可靠,烹饪时应确保完全熟透。请遵循食品安全原则,避免食用过期或变质的食品。

总之,如果花甲已经发出臭味,为了健康考虑,不建议食用。

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