尿酸偏高要注意什么饮食

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问题详情：尿酸偏高要注意什么饮食？

任蕾副主任医师内分泌与代谢病科

郑州大学第一附属医院三甲

尿酸偏高需要注意的饮食事项主要包括调整饮食结构、控制摄入量和饮食禁忌等。

1、调整饮食结构：保持饮食均衡，摄入充足的营养，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等。同时，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如菠菜、芹菜等，有助于降低尿酸水平。

2、控制摄入量：避免暴饮暴食，尤其是高嘌呤食物，如肉类、动物内脏等。适量摄入蛋白质，保持饮食多样性。此外，要限制盐分摄入，避免摄入过多盐分导致尿酸排泄障碍。

3、饮食禁忌：避免食用高嘌呤食物，如肉类食品尤其是猪牛羊肉以及动物内脏、海鲜产品、啤酒等。同时，控制油脂摄入，尤其是动物油。避免过度食用甜食和零食，以防诱发痛风发作。

在烹饪方式上，推荐炖煮等减少肉类中嘌呤含量的烹饪方式。总之，尿酸偏高的患者应根据自身情况调整饮食，必要时咨询专业医生或营养师的建议。同时，保持良好的生活习惯和适当的运动也有助于控制尿酸水平。

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