吃蛏子会感染寄生虫吗

吃蛏子可能会感染寄生虫。

蛏子是一种海洋生物，其生存环境容易导致其体内存在多种病原体和寄生虫。如果没有经过高温烹饪或不当处理，寄生在蛏子内的寄生虫难以被杀死，容易进入人体繁殖引起各种不适。此外，还可能会对人体组织或器官产生不良影响，例如可能导致肝功能损伤或其他全身感染症状。因此，未经处理的蛏子很可能含有寄生虫。然而，经过高温烹煮的蛏子中的寄生虫大部分会被杀死，这样可以降低感染的风险。

为了确保食品安全和健康，建议购买新鲜且经过高温消毒的蛏子或其他海鲜食品。如果食用后出现任何不适或疑似感染症状，应立即就医检查并接受相应的治疗。