碳水是什么食物
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
碳水指的是碳水化合物，是食物中的一种重要组成成分。碳水化合物含量较高的食物主要包括糖类、谷物类，以及根茎类食物等。
糖类是碳水化合物的主要来源，如葡萄糖、蔗糖等。而谷物类食物如水稻、小麦、玉米等，通常富含淀粉等碳水化合物。此外，一些根茎类食物如土豆、红薯等，也含有较多的碳水化合物。因此，这些食物都可以被视作碳水食物。
为了保持健康的饮食平衡，除了摄入足够的碳水化合物之外，还需摄取其他营养元素如蛋白质和维生素等。同时建议根据个人体质和需求，合理控制碳水化合物的摄入量。如需更多与饮食有关的信息，可以咨询专业营养师获取合理建议。
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