反复烧开的水有害吗

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问题详情：反复烧开的水有害吗？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

反复烧开的水，也被称为千滚水，对其安全性有不同的看法。

1、从成分角度看，烧开的水中主要成分为钙离子和镁离子，一般不存在对人体有害的物质。即使在反复烧开的过程中，也不会产生明显的有害物质。但如果这些水中的矿物质含量过高，继续喝会对身体健康造成影响，但并不会引起出现不适症状后才表现为危害较大。尤其对于那些易引发钙、镁等矿物质元素沉积的人群，反复烧水可能造成尿路结石等疾病的发生。建议日常多喝水、适量食用蔬菜水果和肉类等营养均衡的食物等有利于身体的健康。

2、从健康角度看，反复煮沸的水如果储存时间过长或受到污染，水中的硝酸盐可能会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐会致癌且伴有恶心和呕吐等症状。虽然大多数对健康没有特殊影响的情况下可以喝重复烧水的水质类型是不一样的的。水再次加热可能会造成矿物质的蒸发和沉淀，尤其是钙离子含量会受到影响。如果反复煮沸的开水硬度过高，则不建议长期饮用。建议根据当地水质情况决定是否适合饮用反复烧开水。如有疑虑也可以考虑安装净水器来过滤水源，保证饮用水的卫生安全。另外饮用水需要注意清洁卫生等以避免危害身体健康。所以多次沸腾或烧煮过度的水不应该继续饮用。日常生活中饮用新鲜开水或瓶装饮用水是更加理想的选择。如有任何疑虑或不适，建议咨询医生或专业人士的建议。

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