柿子能和板栗一起吃吗

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问题详情：柿子能和板栗一起吃吗？

精选回答

陈超刚 主任医师 临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

柿子和板栗可以一起吃。

柿子和板栗在性味上并不冲突，而且富含多种营养物质，如柿子富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，而板栗则富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分。因此，二者一起食用可有助于补充人体所需营养物质。但需要注意以下几点：

首先，柿子不能与富含鞣酸的食物大量同食，因为柿子本身含有大量鞣酸，如果同时吃很多富含鞣酸的食物，可能会导致胃部出现不适。常见的富含鞣酸的食物有茶叶、山楂、柿子、柿子皮等。另外，避免空腹吃柿子，因为空腹时胃酸浓度较高，柿子中的鞣酸可能在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成胃柿石。同时，脾胃虚弱的人群应避免一次性过量食用柿子或板栗，以免出现腹胀等消化不良的情况。板栗也应注意适量食用，过量可能会引起消化不良等问题。

总的来说，只要注意以上几点，柿子和板栗是可以一起食用的。但在食用过程中要注意适量和合理搭配，避免引起身体不适。如果出现任何不适的症状，应及时就医。此外，饮食结构的多样化非常重要，不能只局限于某一种食物或者食物组合。所以请在饮食上广泛摄取各类食材，以确保营养的均衡摄入。

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