熬中药的正确方法

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问题详情：熬中药的正确方法？

精选回答

白文武 副主任医师 中医科

山东大学齐鲁医院三甲

熬中药的正确方法主要包括以下几个方面：

1、浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡。将中药放入药锅中，加入适量的水，使药物充分吸收膨胀。有利于药效的释放，也有利于煎煮。一般药物浸泡半小时左右即可煎煮。但有些药物浸泡时间较长，如治疗心脏疾病的中药可能需要浸泡一个小时左右。具体浸泡时间需要根据药物而定。

2、煎煮火候和时间：煎煮火候有文火和武火之分。解表药以及芳香性药物不宜久煎，一般用武火迅速煮沸后改用文火维持药效即可。一些滋补调理的中药应该慢煎慢熬，将药物成分煮出。具体的煎煮时间应根据药物的性质而定。通常药物煎煮大约半小时左右即可。此外，一副药通常煎煮两次，煎好后的药液混合在一起后，再分次服用。每次煎煮前都需要浸泡并重新加水。另外，煎药容器最好选择砂锅或搪瓷锅等材质锅具。不宜使用铁锅等金属锅煎煮中药，避免发生化学反应，影响药效。同时煎煮中药时应保持适当的温度和时间，以免药效受到影响。

请注意，以上步骤仅供参考，具体的熬药方法可能因药物种类和医生要求有所不同。因此，在熬中药前最好咨询医生或药师的建议，以确保药效得到充分发挥。

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