降脂降胆固醇的食物
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
许多食物可以帮助降低血脂和胆固醇。以下是一些常见的降脂降胆固醇的食物：
1、燕麦：含有丰富的可溶性纤维，能有效地降低血液中的胆固醇含量。
2、大蒜：含有一种天然的血液稀释剂，能降低血压和胆固醇。
3、深海鱼：富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。例如三文鱼、金枪鱼等。
4、豆类：如豆腐、黄豆等富含蛋白质和纤维，有助于降低血液中的坏胆固醇水平。
5、橄榄油：富含不饱和脂肪，有助于降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。
6、坚果和种子：如核桃、亚麻籽等富含ω-3脂肪酸和纤维，有助于降低胆固醇水平。
7、水果和蔬菜：如苹果、橙子、菠菜、胡萝卜等富含维生素和纤维，有助于保持心脏健康并降低胆固醇水平。
8、茶：特别是绿茶富含抗氧化物质，有助于降低坏胆固醇水平并提高好胆固醇水平。
9、脱脂乳制品：如低脂牛奶、酸奶等富含钙质和维生素D，同时有助于维持健康的胆固醇水平。
除了饮食调整，保持适当的运动和避免过度摄入高脂肪和高糖的食物也是维持健康胆固醇水平的重要方式。如果胆固醇水平持续偏高或有相关疾病风险，建议咨询医生或营养师的建议。
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