脂肪肝用什么食用油好

脂肪肝患者选择食用油时，应考虑摄入富含不饱和脂肪酸的油脂，因为这类油脂对身体健康和脂肪肝的改善更为有利。以下是一些适合脂肪肝患者的食用油：

1、植物油：如橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油等植物油富含不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平，减少肝脏内的脂肪沉积。

2、坚果油：如核桃油、杏仁油等，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有丰富的抗氧化物质，对肝脏健康有益。

3、鱼油：富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂，减少脂肪肝的风险。但需注意通过合理膳食来达到补充目的，避免过量摄入。

与此同时，脂肪肝患者应当尽量少用或不用动物油，如猪油、牛油等，因为它们富含饱和脂肪和反式脂肪，可能会加剧脂肪肝的病情。此外，无论选择哪种食用油，都应当控制摄入总量，避免过量摄入脂肪。

除了饮食调整，脂肪肝患者还需要注意保持良好的生活习惯，如增加运动、控制体重、戒烟限酒等。在病情需要时，还应配合医生的指导进行药物治疗。

综上所述，脂肪肝患者应当优先选择富含不饱和脂肪酸的食用油，同时控制油的摄入量，以改善脂肪肝的状况。