炎症性肠病的饮食

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问题详情：炎症性肠病的饮食？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

炎症性肠病主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，患者需要注意饮食调整，建议遵循以下饮食原则：

1、高营养：选择高热量、高蛋白、低脂肪、易消化的食物，以保证机体能量供应，促进组织修复。对于克罗恩病患者，建议适当多吃富含叶酸的食物。

2、少渣饮食：尽量减少高纤维食物的摄入，如粗粮、蔬菜等，以减少肠道刺激和损伤。对于溃疡性结肠炎患者，可以选择一些精细的粮食如白米饭、面条等。

3、避免刺激性食物：避免进食生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，如冷饮、辣椒、烧烤等，以免刺激肠道，加重病情。同时避免进食高过敏食物如海鲜等。

4、注意烹调方式：食物的烹饪方式应简单，以清淡为主，烹饪过程中尽量避免煎炸烤等方式，以免诱发疾病发作。

5、饮食规律：保持饮食规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，以促进肠道功能的恢复。

总的来说，炎症性肠病患者应根据自身病情选择合适的饮食方案。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于控制病情，缓解症状。如有需要，建议咨询医生或营养师的建议。

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