过期的牛奶还能喝吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
过期的牛奶不能喝。
牛奶和其他食品一样，都有一个最佳的食用期限。牛奶过期后，其中的蛋白质可能开始凝结，导致口感变差，同时滋生大量细菌。这些细菌会破坏牛奶的营养成分并产生对人体有害的物质。即使将过期的牛奶煮沸也没有消毒作用，仍然可能含有危害健康的细菌。因此，饮用过期牛奶可能导致腹痛、腹泻、恶心甚至食物中毒等健康问题。为了健康和安全起见，建议不要饮用超过保质期的牛奶。
如果不小心饮用过期牛奶，应立即停止饮用并寻求医生的建议。如果身体出现不适症状，应及时就医。此外，在日常生活中应注意食品的保质期，避免食用过期食品。
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