碱性食物有哪些

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精选回答

陈科全 副主任医师 消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

碱性食物是指食物中含有较多的钾、钠、钙、镁等矿物质,经过消化吸收后,其在人体内的代谢产物呈碱性。以下是一些常见的碱性食物:

1、蔬菜类:菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄、黄瓜、芹菜、生菜、洋葱等。此外,蘑菇、木耳等也含有一定的碱性成分。

2、水果类:苹果、香蕉、樱桃、葡萄等。其中,柠檬虽然口感很酸,但其在人体内代谢后的产物是碱性的。

3、豆类:豆腐、豌豆、大豆等豆类及其制品通常也是碱性食物。

4、饮品类:牛奶、豆浆以及其他豆制品饮品都有一定的碱性成分。此外,绿茶也是一种典型的碱性饮品。

5、其他:坚果类如核桃、杏仁等以及薯类如马铃薯等也含有碱性物质。

此外,饮食偏酸性的话,可以多食用以上提到的碱性食物来中和体内的酸碱平衡。但请注意,食物的酸碱性并不是通过口感来判断的,而是根据食物在人体内的代谢产物来决定的。如果需要更具体的饮食建议,建议咨询专业的医生或营养师。

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