山药放两个月了能吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
山药放两个月是否能吃取决于其储存状态。一般来说，如果山药储存得当，没有出现变质、腐烂、异味等情况，那么放置两个月仍然可以食用。
山药是一种非常营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对人体有很多好处。在储存时，最好将其放在通风干燥的地方，避免潮湿和高温环境，这样可以延长其保质期并避免变质。
然而，如果山药已经变质或者腐烂，建议不要食用，因为其中可能含有有害的细菌和毒素，对人体健康造成危害。此外，如果已经烹饪过的山药放置时间较长，也应该谨慎食用，因为其营养成分和口感可能已经受到一定影响。
总之，为了确保食品安全和健康，建议在食用前仔细检查山药的状态，确保其没有变质或腐烂，并且烹饪熟透。如果有任何疑虑，最好不要冒险食用。
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