干果营养价值是什么

411次浏览・5月前

问题详情：干果营养价值是什么？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

干果，即干果类的食品，它们含有丰富的营养价值，主要包括：

1、脂肪：干果中的脂肪含量较高，主要以不饱和脂肪为主，对于预防心血管疾病有一定的积极作用。

2、蛋白质：干果也是蛋白质的良好来源，对于身体内部组织和器官的发育具有积极作用。

3、维生素：许多干果都富含维生素，如维生素E等，这些维生素对于保持身体健康和增强免疫力具有重要作用。

4、矿物质：干果含有许多矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，有助于维持身体的正常生理功能。

5、膳食纤维：干果中的膳食纤维有助于促进消化和调节肠道健康。

常见的干果包括葡萄干、核桃、腰果等。不同的干果在营养价值方面各有特点，如葡萄干富含维生素和矿物质，核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质等。适量食用干果可以为身体提供丰富的营养，有助于保持身体健康。不过，由于干果的热量相对较高，食用时应注意适量，避免过量摄入热量导致体重增加等问题。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有