有蚕豆病不能吃的蔬菜是哪些

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精选回答

杨凤娥 主任医师 血液科

福建医科大学附属协和医院三甲

蚕豆病是一种遗传性疾病，主要因体内缺乏某种酶而引发溶血反应。蚕豆病患者确实需要注意饮食，特别是要避免某些蔬菜的摄入，具体如下：

1、蚕豆及其制品：蚕豆是蚕豆病的禁忌食品，包括蚕豆的各类制品，如蚕豆粉、蚕豆零食等。患者食用蚕豆后容易诱发溶血反应，导致病情发作或加重。因此，应避免食用。

2、薄荷：薄荷含有某些成分可能导致蚕豆病患者的溶血反应加剧。因此，患者应避免食用薄荷及其相关产品。此外，苦菜也属于此类蔬菜，蚕豆病患者也应当避免食用苦菜等带有特殊气味的蔬菜。

除了上述蔬菜外，蚕豆病患者还应避免摄入其他可能导致溶血的食物，如部分磺胺类药物和部分氧化性药物等。在饮食方面，患者应以清淡为主，多摄入富含蛋白质的食物和蔬菜，以维持身体所需营养。但是应避免可能导致过敏的食物，以防病情加重。另外，患者在生活中还应注意个人卫生、保持愉悦的心情以及适当运动以增强抵抗力等。如果出现身体不适的症状应及时就医检查并治疗。

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