海鲜变绿能吃吗
392次浏览・5月前
问题详情：海鲜变绿能吃吗？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
海鲜变绿通常表示其已经发生了某种形式的变质，可能由于细菌生长或其他微生物活动导致的颜色变化。对于这种情况，强烈建议不要食用变绿的海鲜。
海鲜的新鲜程度对其安全性和口感有着至关重要的作用。变质的海鲜不仅可能产生不良的健康影响，如导致食物中毒或其他消化系统问题，还可能带有不良的口感和气味。
在处理和储存海鲜时，应始终注意保持其新鲜度。如果海鲜已经变绿或有其他任何异常的迹象，如异味或质地改变，最好立即丢弃，以避免食用后产生健康问题。
总的来说，变绿的海鲜是不安全的，不应该食用。为了确保健康和安全，请避免食用任何变质的海鲜。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有