什么食物含b12比较多

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

维生素B12是一种重要的水溶性维生素，主要存在于动物性食物中。以下是一些含有较多维生素B12的食物：

1、肉类：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些肉类中的维生素B12含量相对较高。此外，加工后的肉类如香肠和火腿也含有一定量的维生素B12。

2、动物肝脏：如牛肝、猪肝等，这些肝脏也是维生素B12的优质来源。

3、海鲜类：如鱼类、虾类、蟹类以及贝壳类海鲜，这些食物中也含有丰富的维生素B12。

4、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，虽然蛋黄的维生素B12含量较高，但人体对蛋类中维生素B12的吸收利用率相对较低。

5、乳制品：如酸奶、牛奶等发酵后的乳制品通常含有活性维生素B12，有利于人体吸收利用。

此外，一些其他食物如豆腐、绿叶蔬菜等也可能含有一定量的维生素B12。虽然人体对维生素B12的需求量较小，但缺乏维生素B12可能导致严重的健康问题，如贫血等。因此，日常饮食中应适当摄入上述食物以确保充足的维生素B12摄入。如果无法通过饮食满足维生素B12的需求，还可以考虑补充维生素制剂或在医生指导下进行其他补充方式。

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