糖尿病人可以吃菱角的功效与作用
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以适量食用菱角，因为菱角具有一定的功效和作用，有助于辅助控制血糖和身体健康。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等成分。其中的淀粉和蛋白质有助于增强饱腹感，控制血糖水平；不饱和脂肪酸有助于降低血脂，保护心脑血管健康；丰富的维生素和矿物质也有助于提高身体免疫力，预防并发症。
具体来说，菱角有以下功效与作用：
1、清热解毒：菱角性凉味甘，有助于清热解毒，缓解口渴、烦躁等症状。
2、抗癌防癌：菱角含有多种抗氧化物质，有助于预防细胞癌变，降低癌症风险。
3、补充营养：菱角含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，改善营养状况。
4、控制血糖：适量食用菱角可以帮助控制血糖水平，有助于糖尿病患者稳定病情。
需要注意的是，虽然菱角具有以上功效和作用，但并不能替代降糖药物。糖尿病患者应该保持均衡的饮食，适量食用各种食物，同时注意控制总热量摄入和运动。如果有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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