山药的含糖量高吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
山药中的含糖量不算很高。
山药的块茎中含有一定的淀粉成分，但其含糖量相对较低。山药富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效。对于需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者等，可以适量食用山药，并可作为替代部分主食的选择。不过，由于山药中的淀粉含量较高，因此食用时仍需适量，并相应减少其他主食的摄入量。同时也要注意总体饮食的热量摄入，保持营养均衡。
以上供参考，关于食物的糖分含量和饮食调整，建议咨询专业营养师或医生的建议。
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