什么食物含有维生素D

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

含有维生素D的食物主要有以下几类:

1、海水鱼:如沙丁鱼、三文鱼、黄花鱼等,这些鱼类通常含有丰富的维生素D。

2、蛋类:如鸡蛋、鸭蛋等,蛋类食物中富含维生素D。同时,蛋黄的维生素D含量尤为丰富。

3、奶制品:如奶粉、酸奶等奶制品,这些奶制品也含有一定量的维生素D。此外,奶油和奶酪的维生素D含量也相对较高。

4、蘑菇:虽然不是肉类或蛋类食品,但蘑菇是唯一一个能提供维生素D的植物来源的食物。大多数种类的蘑菇都含有维生素D。特别是在日照充足时采摘的蘑菇所含的维生素D量更高。值得注意的是,有些菌类甚至可以直接将阳光转化为活性维生素D,成为获取维生素D的一个天然植物来源的最佳选择。蘑菇所含的维生素D量是多种蔬菜中含量最高的。

此外,部分食物的维生素D含量也会受到光照的影响。光照越充足,食物中的维生素D含量会相对较高。如果需要补充维生素D,建议多食用这些食物。不过,应注意平衡饮食和适度摄取各种营养以满足身体的需要。如果需要补充特定营养或面临特定健康问题,最好咨询医生或营养师的建议。

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