橄榄油的功效与作用

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问题详情：橄榄油的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

橄榄油的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、橄榄油能保护心血管系统，由于其富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中胆固醇水平并预防血栓的形成，从而减少动脉硬化造成的伤害，有助于防治高血压等疾病。同时含有丰富的抗氧化物质，可以防止发生心脑血管疾病的风险，特别适合中老年人群食用。

2、具有极佳的天然保健功效和美容功效。橄榄油的营养丰富有助于保护人体肌肤的滋润光泽以及皮肤抗衰老等方面具有很大潜力。而且，由于其吸收快速渗透性好的特性，可以用于按摩及沐浴等领域。而且橄榄油中的抗氧化物质和维生素对皮肤保湿和抗氧化有一定作用。

3、促进骨骼生长发育。橄榄油当中含有一定的微量元素及矿物质元素，适量摄入能够维持人体营养均衡。特别对婴幼儿而言，食用橄榄油可以促进其骨骼发育生长，促进神经系统的发育。此外，橄榄油有助于预防孕期贫血的情况。

请注意，虽然橄榄油有很多益处，但也要适量食用，过量食用可能会导致脂肪摄入过多。同时，橄榄油的保存和使用方法也需要注意，以保证其营养价值和功效得到充分发挥。若有身体不适的情况请及时就医。

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