鸡和什么炖最有营养

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问题详情：鸡和什么炖最有营养？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

鸡的营养价值很高，搭配不同的食材炖汤会有不同的功效，更具营养。以下是一些鸡炖汤的食材建议：

1、炖鸡汤的时候加入香菇可以让人体的免疫力有所提高，并能够起到延缓衰的功效。香菇鸡汤还具有补气健脾的功效，可以辅助改善贫血的情况。此外，香菇中的某些成分对于促进钙的吸收也有一定的作用。

2、炖鸡汤时加入栗子能够增强机体免疫力，并且可以滋补养胃，预防心脑血管疾病的发生。同时，鸡汤与栗子结合还具有滋阴补血的功效。

3、当归和鸡同炖可以改善血液循环不佳、气血虚的问题，同时还能调理女性血虚痛经和月经不调的情况。此外还有助于润肠通便，改善便秘症状。

4、鸡汤与山药一起炖具有健脾养胃、益气补血的功效，同时还有助于降低血糖。对于身体比较虚弱的人来说，还有滋补强身的功效。另外，山药鸡汤还具有滋阴养肾的功效，有助于调理肺虚咳嗽的症状。

除了上述食材之外，枸杞、红枣、冬瓜等食物也是不错的选择。综上所述，可以根据需求和喜好选择相应的食材搭配鸡汤。如果想要具体滋补功效可以咨询专业营养师提供推荐或指导。请注意食物相克、中毒风险等情况。

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