芋艿和芋头的功效一样的吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
芋艿和芋头本质上是同一种植物的不同部分，因此它们的功效在很大程度上是相似的。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消肿等功效，可辅助治疗脾胃不和、消化不良等问题。芋艿也是芋头的一部分，因此也具备相似的功效。它们富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，能够补充人体所需的多种营养元素，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
不过，芋艿一般指的是芋头球茎的部分，有时其淀粉含量可能更高，口感更为细腻。因此，在某些特定的烹饪需求或食疗用途上，可能会有一些细微的差异。但总体来说，芋艿和芋头的功效基本一致。
请注意，任何食物的摄入都应当适量，避免过量摄入造成身体不适。此外，如果体质特殊或对某些食物有过敏反应，建议咨询医生或营养师的建议。
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