莲藕的功效与有什么作用

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问题详情：莲藕的功效与有什么作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

莲藕是一种营养丰富的水生植物，它的功效与作用众多。具体包括：

1、补充营养：莲藕含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有助于补充人体所需的多种营养元素。

2、益胃健脾：莲藕的气味清香，具有健脾养胃的功效，可以改善食欲，促进消化。对于食欲不振的人来说，适量食用莲藕有助于改善消化功能。

3、清热凉血：莲藕性寒，具有清热凉血的效用，可以辅助改善体内燥热。在夏季食用尤其有益。

4、益血生肌：莲藕富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血，并且可以促进血红蛋白的合成，有益于身体健康。

5、通便止泻：莲藕中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，帮助排便，从而维持肠道健康。

6、消肿止痛：莲藕还有一定的消肿止痛作用，对于跌打损伤导致的肿痛有一定的缓解效果。

7、其他功效：适量食用莲藕还可以帮助降低血糖、调节血压、增强免疫力等。此外，对于女性来说，莲藕还有助于调理月经和保养皮肤。

总的来说，莲藕是一种非常健康的食材，适合大多数人食用。但是请注意，对于体质寒凉的人而言，适量食用为宜。另外，如果有任何健康问题或对食材过敏的情况，请在食用前咨询医生或营养师的建议。

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