番茄红素的作用
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孙黎黎 副主任医师 妇科
武汉大学中南医院三甲
番茄红素具有多种重要作用：
1、防治癌症和动脉硬化等疾病：它能有效抑制肿瘤的生长并防止肿瘤的扩散，尤其是对胃癌的预防有一定作用。它还能增强机体的抗氧化能力，减缓细胞老化过程，增强体内某些酶的活性，从而预防动脉硬化和某些心血管疾病的发生。
2、抗氧化作用：番茄红素可以清除体内的自由基，这些自由基可能会损害机体组织细胞，从而导致衰老和癌症的发生。此外，它还能抑制自由基的产生并抵抗紫外线照射等环境因素的损害。当自由基减少时，机体老化过程的速度将会减慢。同时它也能抑制黑色素的形成并促进胶原蛋白的合成，有助于改善皮肤状态。
3、改善心血管健康：番茄红素有助于降低血清脂质水平，减少血液脂质含量，预防心血管疾病的发生。同时，它还能改善血脂代谢异常的情况，有助于预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。此外，它还能降低血压和维持血糖的稳定性，因此糖尿病和高脂血症的患者都可以食用适量的番茄红素。当抗氧化性能提高时，人体内多种酶的活性会增加，进而加速代谢并避免动脉粥样硬化的发生。
总的来说，番茄红素是一种具有多种健康功能的天然色素，对人体健康具有积极的作用。不过请注意，对于特定疾病的治疗和预防，应在医生的指导下使用番茄红素或其他药物。
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