长期食用土榨油对身体好吗

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问题详情：长期食用土榨油对身体好吗？

精选回答

刘敏 主任医师 营养科

中南大学湘雅三医院三甲

长期食用土榨油对身体的好坏取决于多种因素，如油的来源、生产方式、质量控制等。

土榨油一般指自榨油，其原材料如花生等如果比较新鲜且无农药残留，且整个生产过程无污染，符合卫生标准，其含有的亚油酸等不饱和脂肪酸具有一定的抗氧化作用，有利于降低人体血脂和健康，在一定程度上对身体健康有益。然而，如果这些原材料在生产过程中被污染或储存不当，可能含有一些有害物质，如农药残留超标等，长期食用则可能对身体健康造成损害。此外，即使原材料和生产过程没有问题，但由于缺乏专业精炼工艺和质量控制手段，土榨油可能存在一些杂质和有害物质残留的风险。因此，长期食用土榨油可能存在潜在的健康风险。

总的来说，对于长期食用土榨油是否对身体好这个问题，不能一概而论。如果希望摄取到高质量的食用油，建议选择经过精炼和符合质量标准的正规厂家生产的食用油。另外，无论食用哪种油，都应适量摄入并避免过量。如有任何疑虑或健康问题，建议咨询专业医生或食品安全专家的意见。

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