饴糖的功效与作用

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问题详情：饴糖的功效与作用？

王峰副主任医师中医科

广州医科大学附属第一医院三甲

饴糖是一种由玉米、小麦等淀粉类食材经过糖化、发酵等工艺制作而成的食物。饴糖的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、缓解脾胃虚寒：由于饴糖是温性食物，所以能够帮助缓解脾胃虚寒的症状，尤其是对于脾胃虚寒导致的腹痛、腹泻等症状有良好的缓解作用。

2、润肺止咳：饴糖入肺经，具有润肺的功效，对于肺虚咳嗽有一定的治疗效果。

3、补气养血：饴糖富含营养成分，能够补充身体所需的气血，有助于改善气血亏损引起的面色萎黄等症状。对于身体较为虚弱的人而言，适量食用有益于身体健康。

4、改善食欲：饴糖的甜味可以刺激味蕾，有助于提高食欲，尤其适合食欲不佳的人群食用。同时其还有助于滋阴补血，因此对脾胃也有较好的补益作用。

需要注意的是，虽然饴糖具有诸多功效和作用，但不建议糖尿病患者食用，以免对血糖造成较大影响。另外，过量食用可能导致肥胖等问题。食用时请根据个人体质和需求适量摄取。

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