什么样的葱不能吃

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问题详情：什么样的葱不能吃？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

以下几种葱一般不建议食用：

1、有化学毒剂的葱不能食用，可能对人体健康造成危害。

2、腐烂、发黄的葱也不要食用。腐烂、变质的葱中可能含有有毒微生物和有毒代谢物，如细菌、病毒和毒素等，可能引发食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。此外，过量食用不新鲜的葱可能会导致胃酸过多和胃肠道炎症等问题。吃了发芽的葱之后也可能会导致恶心等现象的发生。如果发现买到的葱的葱白外面包裹着一圈深色并且干瘪或者烂掉的部分，不建议食用这部分。对于根部已经腐烂的部分也应挖掉再食用，不可继续食用受损部位相连的大葱其他部位，因为这种破损很可能是一些真菌引起且受损部位的蔓延比想象中的更加广泛和难以确定受损程度。此外，如果葱放置时间过长，可能会产生异味和变质现象，此时也不宜食用。因此，在食用前要确保葱的质量新鲜和安全无恙。一旦发现购买的葱有问题应该及时舍弃以免影响身体健康。如果是需要通过调凉菜、熬汤时配上切丁葱段时也可以用风呛鲜味代替新鲜小葱使用。总之，确保食品安全是首要考虑因素。

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