丝瓜山药能不能一起吃
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
丝瓜和山药是可以一起吃的。丝瓜中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，具有清凉解毒、消暑解热等功效。山药中含有多种营养物质，如淀粉、黏液质等，可以滋补身体，提高身体的免疫力。同时食用丝瓜和山药并不会产生不良反应，也不会对身体造成伤害。
推荐一种丝瓜炒山药的做法：
1、准备适量的丝瓜和山药，分别清洗干净并去皮。
2、将丝瓜和山药切成薄片或条状备用。
3、热锅凉油，放入蒜末炒香。
4、先加入山药片翻炒，翻炒过程中适当加一些水以免山药粘在锅上。
5、山药快熟时，加入丝瓜翻炒。
6、根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精等。
7、继续翻炒均匀，至食材熟透即可出锅。
这只是一种做法，可以根据个人口味进行适当调整。总之，丝瓜和山药的搭配是健康的选择，可以为身体提供丰富的营养。
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