胆结石的饮食禁忌

336次浏览・4月前

问题详情：胆结石的饮食禁忌？

王铮副主任医师肝胆外科

西安交通大学第一附属医院三甲

胆结石的饮食禁忌主要包括：

1、避免油腻食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，这些食物所含的脂肪量非常高，可能会导致胆囊收缩，引起疼痛。

2、控制胆固醇摄入：尽量避免食用胆固醇含量高的食物，如动物内脏、海鲜等。因为胆结石患者的胆汁排泄可能存在问题，过量的胆固醇摄入可能导致胆汁中的胆固醇过度饱和，加剧胆结石的形成。

3、避免辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末等，此类食物可能刺激胆囊收缩引发疼痛或加剧原有疼痛。此外，禁烟忌酒。

4、控制食量：少食多餐避免过饱饮食。一次大量摄入食物，特别是高蛋白食物，可能导致胆囊强烈收缩，引发疼痛。

5、避免冷饮：避免食用冷饮或冷冻食品，因为冷饮可能会导致胆囊收缩，从而引起疼痛或不适。

6、均衡饮食：多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，这些食物有助于改善患者的营养状况并增强抵抗力。适量摄入蛋白质以维持身体需要。

除以上饮食禁忌外，对于胆结石患者来说，最重要的是遵循医生或营养师的建议进行饮食调整。每个人的病情和身体状况都是独特的，因此具体的饮食建议可能会有所不同。如有疑虑，请及时咨询专业医生或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有