骨折病人吃什么肉好

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问题详情：骨折病人吃什么肉好？

宫宇宝副主任医师骨关节外科

吉林大学第一医院三甲

骨折病人吃肉有助于补充蛋白质、矿物质等营养物质，有利于骨折愈合和康复。以下是一些适合骨折病人食用的肉类：

1、鸡肉：含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其富含磷元素，对于骨折愈合和骨组织修复有很好的作用。

2、鱼肉：富含丰富的蛋白质，有助于骨折部位的修复。建议清蒸或熬汤，避免油炸，以减少营养物质的流失。

3、牛肉：脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，还富含铁、锌等微量元素，有助于骨折部位的愈合和康复。

4、羊肉：含有丰富的蛋白质和钙质，有助于补充骨折病人所需的营养物质，促进骨折愈合。

此外，猪肉也含有较丰富的蛋白质和微量元素，对骨折康复也有一定帮助。但在烹饪过程中要注意少放调料，避免过于油腻、辛辣。同时也要注意食物的摄入量，避免过量食用增加身体负担。

除了肉类，骨折病人还需要摄入适量的蔬菜、水果等其他食物，以保证营养的均衡摄入。在康复期间，还要根据医生的建议进行适量运动，有助于促进骨折愈合和恢复身体功能。

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