吃什么抗氧化
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
许多食物都具有抗氧化作用，可以帮助身体抵抗自由基的损害，从而维持健康。以下是一些常见的抗氧化食物：
1、茶叶：茶叶中的茶多酚是一种强抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减轻身体的氧化压力。
2、蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，这些蔬菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等。
3、水果：如蓝莓、草莓、橙子等，这些水果富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，有助于减少自由基的损害。
4、坚果和种子：如核桃、杏仁、南瓜子等，这些坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质和维生素E等抗氧化物质。
5、橄榄油：橄榄油是一种富含抗氧化剂的油脂，特别适合用于烹饪和凉拌。
6、红色水果和葡萄酒：红葡萄、红酒、草莓、樱桃等红色食物中含有丰富的抗氧化物质，如花青素等。
7、杂粮：如燕麦、红豆、玉米等，这些杂粮中富含各种抗氧化物质，如维生素E、硒等。
除了食物，还有一些营养素也具有抗氧化作用，如维生素C、维生素E、硒等。但需要注意的是，虽然抗氧化食物和营养素对身体健康有益，但并不能完全依赖它们来治疗疾病。如果有任何健康问题，应该咨询医生或营养师的建议。
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