南瓜皮和籽是可以食用的吗

南瓜皮和南瓜籽是可以食用的。

1、南瓜皮：南瓜皮富含纤维和某些矿物质，对于促进消化和提高饱腹感有益。南瓜皮是可以食用的，但在食用前需要清洗干净，以确保没有农药残留或污染物。

2、南瓜籽：南瓜籽富含蛋白质、脂肪、纤维和一些必需的微量元素。它们常常被用于制作零食或作为健康食品。南瓜籽是可以食用的，但在食用前可能需要清理并去除其中的杂质。

请注意，对于某些特定人群（如过敏或特定疾病患者），食用南瓜皮和南瓜籽前最好咨询医生或营养师的建议。