碱面放多了中毒吗
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王畅 副主任医师 妇科
青岛大学附属医院三甲
碱面放多了可能会导致食物的味道和口感变差，但通常不会直接导致中毒。
碱面主要成分是碳酸钠，其碱性物质可能会对食物中的维生素、蛋白质等营养成分造成破坏，过多摄入可能会引发身体不适如肠胃不适，严重时可能出现精神衰退的现象。在这种情况下需要及时到医院就医并采取针对性的治疗办法。所以日常饮食过程中要注意酸碱平衡，适当摄入酸碱性食物以达到机体酸碱平衡状态。在烹饪食物时也要注意不要过量添加碱面或其他食品添加剂。如果出现误食过量碱面或其他不适情况，应及时寻求医疗帮助以避免不良反应的进一步恶化。
总之，虽然碱面放多了不会直接中毒，但也可能对身体造成一定影响。请注意合理使用并控制摄入量。如有任何疑虑或症状，请及时咨询医生或专业人士的建议。
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