哪些人群不适宜食用千张

千张，即豆腐皮，是一种受欢迎的食物，但某些人群应该避免食用或谨慎食用。以下是不适宜食用千张的人群：

1、胃肠道疾病患者：豆腐皮中含有丰富的蛋白质及微量元素等营养成分，相对较难消化。胃肠道疾病患者食用后可能会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。因此，患有急慢性胃炎等胃肠道疾病的患者不建议食用千张。消化不良的人群也应该避免食用千张。

2、泌尿系统结石患者：由于豆制品中的草酸盐含量相对较高，如果患者本身存在泌尿系统结石，吃千张可能会加重病情。因此，患有泌尿系统结石的病人不宜食用千张。

3、对豆制品过敏者：如果对豆制品过敏或是对千张过敏，食用千张后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。所以对豆制品过敏的人群禁止食用千张。

4、肾功能不全者：千张中的蛋白质丰富，对于肾功能不全或肾衰竭等疾病的患者来说，吃蛋白质丰富的食物会加重病情，因此要谨慎食用千张。慢性肾病患者也要控制食用量，不可长期大量进食千张等豆制品。

总之，上述人群应根据自身情况避免或谨慎食用千张。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。