维生素A和叶黄素可以一起吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
维生素A和叶黄素可以一起食用。它们都能对眼睛健康起到保护作用，并且没有冲突。不过，建议服用前咨询专业医生或营养师的建议。
维生素A有助于维持正常的视觉反应和视网膜功能，并对免疫系统、细胞生长和分化以及骨骼和牙齿的形成和维护具有关键作用。它是构成视网膜内视紫红质的必需物质，参与眼部肌肉的调控以及视信号的传输，能改善夜盲症等症状。
叶黄素则在人体中的特殊功能是参与保护视力这一过程中发挥了重要作用。它能够与叶黄素相结合而位于黄斑的特异性结构上抵御视网膜的自由基攻击并吸收水分维持视觉信号传导速度从而有助于预防眼部的黄斑病变并维持眼部细胞的正常发育。当长时间用眼或过度接触阳光照射时，叶黄素可以起到保护视网膜的作用。此外，叶黄素还可以抗氧化并预防近视的发生。对于长期从事计算机工作的人群来说，提高摄入适量的叶黄素更为有益。特别提示那些视网膜容易产生剥离、新陈代谢受影响的人群，他们更应注意补充叶黄素。因此，维生素A和叶黄素共同食用可以发挥协同作用，更好地保护眼睛健康。建议适量食用富含维生素A和叶黄素的食物如胡萝卜、蓝莓等以维持健康。不过请注意遵循医嘱避免过量摄入导致身体不适。
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