牛肉炖鸽子的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
牛肉炖鸽子的功效主要包括以下几点：
1、益气补血：牛肉和鸽子肉都含有丰富的营养成分，能够帮助人们补充气血，增强体力。对于气血虚弱、久病体虚的人来说，适量食用有助于恢复健康。
2、补虚强壮：两者结合食用可以增强人的体质，强健骨骼，适合身体虚弱的人食用。尤其适合术后体虚的人群，能帮助恢复体力。此外，还有助于增强身体的免疫力和抗病能力。
3、解毒提热：牛肉炖鸽子肉能够帮助清除体内毒素，尤其对于疥疮患者来说，有解毒提热的作用。此外，鸽子肉中的蛋白质和维生素有助于促进新陈代谢和生长发育。
请注意，虽然牛肉炖鸽子的功效很多，但也要注意适量食用。同时，为了充分保留食材的营养成分和功效，在烹饪过程中应适当控制火候和时间。此外，对牛肉或鸽子肉过敏的人应避免食用。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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