吃什么能提高免疫力和抵抗力
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
提高免疫力和抵抗力需要均衡的饮食和充足的营养素。以下是一些富含关键营养素的食物，可以帮助增强免疫力和抵抗力：
1、蛋白质丰富的食物：如肉类、鱼类、豆类、蛋类等，它们是构成免疫细胞的重要成分，还可以促进抗体合成。
2、富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、红辣椒等，维生素C具有抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的损害，促进免疫细胞的增殖和活性。
3、富含维生素E的食物：如植物油、坚果、种子等，维生素E也是一种抗氧化剂，有助于保护免疫系统细胞免受氧化应激的影响。
4、含有Β-胡萝卜素的食物：如胡萝卜、南瓜、菠菜等，Β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维持免疫系统的健康。
5、富含锌的食物：如海鲜、瘦肉、禽肉等，锌对于免疫系统的正常功能至关重要，能够影响免疫细胞的增殖和活性。
6、含有益生菌的食物：如酸奶、酸菜等，益生菌有助于维持肠道健康，进而有助于免疫系统的健康。
除此之外，多喝水、保持良好的睡眠和减少压力也有助于提高免疫力。在饮食过程中，应根据个人的健康状况和营养需求适量摄入上述食物，以获得最佳的免疫效果。如果有特殊的健康问题或疾病状况，请咨询医生或营养师的建议。
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