痛风患者不能吃什么食物

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问题详情：痛风患者不能吃什么食物？

李英楠副主任医师风湿免疫科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

痛风患者因为体内尿酸水平较高，需要特别注意饮食，尽量避免摄入以下高嘌呤食物：

1、动物内脏：如肝、肾、胰脏等，以及凤尾鱼、沙丁鱼等鱼类。这些食物的嘌呤含量尤为丰富，可能加重痛风症状。

2、部分海鲜：包括虾类、牡蛎等海产品，嘌呤含量较高，可能会加重痛风病情。此外海鲜也容易引起过敏，应谨慎食用。

3、酒精类饮品：如葡萄酒、白酒等含酒精饮料，尤其是啤酒含有较多嘌呤，应尽量避免饮用。酒精还可能促进尿酸合成和积累，加剧痛风症状。

4、高脂肪食物：如肥肉等油腻食品不仅会增加脂肪摄入，还可能会降低尿酸的排泄速度，因此痛风患者不宜食用高脂肪食物。

5、某些蔬菜：如菠菜、豌豆等含有较高的嘌呤含量，也应注意适量摄入。

除此之外，痛风患者还应避免摄入高盐、高糖食物以及辛辣调味品等。同时增加饮水量，促进尿酸排泄。

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