银鱼的营养价值及功效

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问题详情：银鱼的营养价值及功效？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

银鱼是一种高营养价值的鱼类，其营养价值和功效如下：

1、营养价值：银鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素。此外，银鱼还富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸等人体必需的营养成分。这些物质有助于维持身体健康，提高免疫力。

2、功效：银鱼富含钙质，有助于骨骼发育和增强免疫力。此外，银鱼还有滋阴、健胃、补虚等功效，适用于脾胃不和、营养不良的人群食用。孕妇适量食用银鱼，有助于缓解孕期不适，增强免疫力，对胎儿的生长发育也有益处。此外，银鱼中的维生素E还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

总的来说，银鱼是一种营养丰富、易于消化吸收的食物，适合各个年龄段的人群食用。但请注意，任何食物都应适量食用，过量食用可能导致热量过剩等问题。如有特殊疾病或情况，请在医生的指导下进行饮食选择。

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