亚硝酸钠对身体有什么危害
413次浏览・5月前
问题详情：亚硝酸钠对身体有什么危害？
精选回答
我要回答
陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
亚硝酸钠是一种无机化合物，其在一定条件下会对人体健康造成危害。主要的危害包括：
1、致癌性：亚硝酸钠具有潜在的致癌风险，过量摄入或与某些化学物质结合时，可能会增加患癌症的风险。特别是在某些条件下，亚硝酸钠的代谢产物可以在体内形成强致癌物亚硝胺。这些产物可能在胃肠道的胃酸作用下释放出强烈的致癌物质。此外，动物研究表明亚硝酸钠也可能与癌症发生有关。虽然目前没有明确的证据表明其对人类致癌的确凿数据，但为了健康考虑，仍需避免长期或大量摄入。
2、毒性作用：亚硝酸钠具有一定的毒性，摄入过多会表现出毒副反应，常见的不良反应包括头晕、呕吐等中毒症状，可能导致患者产生身体不适和精神不集中等异常症状。误食甚至会导致包括呼吸系统、消化系统等多个系统的疾病，例如严重的情况下会表现出皮肤紫绀症状甚至失去生命。儿童由于解毒能力较低更容易受到亚硝酸钠的毒害作用。
因此，为了保护身体健康，应该避免长期或大量摄入含有亚硝酸钠的食物和饮品。如果有任何疑虑或身体不适的症状出现，建议及时咨询医生并进行相应的检查和治疗。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有