胆囊炎胆结石不能吃什么

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问题详情：胆囊炎胆结石不能吃什么？

叶军锋副主任医师肝胆胰外科

吉林大学第一医院三甲

胆囊炎胆结石患者需要注意饮食，尽量避免摄入一些可能加重病情的食物。具体来说，以下是一些不建议食用或少食用的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为这些食物会刺激胆囊收缩，加剧胆囊负担，可能引起疼痛或胆结石的增大。

2、高胆固醇食物：如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄，以及鱼籽等，这些食物中的胆固醇含量较高，可能导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而加剧胆结石的形成。

3、刺激性食物：如辣椒、花椒、青椒等，以及烟、酒等刺激性物品，这些食物会刺激胆囊收缩或分泌大量的胆汁，增加胆囊负担，不利于病情恢复。

4、过多过饱的饮食：要避免暴饮暴食，因为过度进食会促使胆汁大量分泌，造成胆囊负担加重，可能引发胆囊炎的急性发作。建议定时定量进餐。

5、过于油腻的食物：比如一些肉类等过于油腻的食品也要少吃，特别是在急性发作期更要避免摄入。

除了以上食物，患者还应该保持良好的饮食习惯，多喝水，适量摄入蛋白质和维生素，以促进胆汁的正常排出和身体康复。同时，应根据自身情况制定个性化的饮食方案，必要时可以咨询医生或营养师的建议。如果病情严重或疼痛持续，建议及时就医。

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