芝麻酱放冰箱会致癌吗
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问题详情：芝麻酱放冰箱会致癌吗？
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
将芝麻酱存放在冰箱中，是不会导致致癌的。
冰箱中的低温环境可以抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。芝麻酱放在冰箱中保存是常见的做法，不仅不会致癌，还能保持其口感和风味。然而，需要注意的是，存放时间过长的芝麻酱可能会出现变硬结块的情况，这主要是因为芝麻酱中的水分蒸发后，其质地变得更加坚硬。但只要芝麻酱没有变质或发霉，仍然是可以食用的。如果出现变质或异味，则不建议食用。
因此，为了保证食品安全和健康，建议将芝麻酱存放在冰箱中，并在购买后尽快食用。如果发现芝麻酱有任何异常，如异味或变质，请立即丢弃。
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