糖尿病人能吃山芋吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
糖尿病患者可以适量食用山芋。
山芋，也称为红薯或地瓜，是一种富含膳食纤维、低脂肪、低热量的食物，有助于控制血糖和减肥。对于糖尿病患者而言，适当食用山芋可以带来以下好处：
1、控制血糖：山芋中的膳食纤维有助于延缓餐后血糖的升高，有助于控制血糖水平。
2、降低血脂：山芋中的黏液蛋白有预防血脂在人体血管壁沉积的作用，对于降低血脂有一定益处。
3、提高饱腹感：山芋的膳食纤维丰富，摄入后有助于增加饱腹感，减少对高糖、高脂肪食物的摄入，有助于减肥和控制血糖。
然而，由于山芋含有一定的碳水化合物，因此建议适量食用，并相应减少主食的摄入量。同时，尽量避免食用加入糖分的山芋制品，以免糖分摄入过多影响血糖控制。
总之，糖尿病患者可以适量食用山芋，但要注意控制摄入量和选择合适的食用方式。在饮食方面，建议遵循专业医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划，以确保饮食对血糖控制有益。
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