海参发麻能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
如果海参出现发麻的情况，建议最好不要食用。
海参本身富含丰富的蛋白质、维生素以及其他营养物质，这些成分对于人体有多种好处。但是，如果烹饪方式不正确或存储不当，可能会导致海参出现异味，如发麻。这可能是由于海参不新鲜或者已经变质所引起的。变质的海参可能携带一些细菌或毒素，食用后可能会对健康产生不良影响，如恶心、呕吐、腹泻等。
因此，为了确保健康，如果海参出现发麻或其他不正常的现象，最好不要食用。请务必选择新鲜、质量可靠的海参，并采用适当的烹饪和存储方式来确保其安全和营养。
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